氣相色譜儀，是指用氣體作為流動相的色譜分析儀器。其原理主要是利用物質的沸點、極性及吸附性質的差異實現混合物的分離。待分析樣品在氣化室氣化后被惰性氣體(即載氣，亦稱流動相)帶入色譜柱內，柱內含有液體或固體固定相，樣品中各組分都傾向于在流動相和固定相之間形成分配或吸附平衡。
氣相色譜儀對同一樣品，程序升溫色譜與恒溫色譜比較，程序升溫色譜法能縮短分析時間，改變保留時間、峰形，從而改善分離度及提高檢測靈敏度，峰數也可能改變，并且使樣品中的各組分在適宜的柱溫下分離。在氣象色譜中，不影響相對校正因子的因素是柱溫，在定量工作曲線的線性范圍內，進樣量越大，半峰寬比例增大是不會產生變化。
我們知道醚基固定相既可用于反相色譜法的固定相，又可作為正相色譜法的固定相。醚可與強酸生成鹽，與缺電子化合物生成絡合物：在較高溫度下，強酸可使醚鍵斷裂（一般使氧和較小烴基間的鍵斷裂，zui有效的試劑是濃氫碘suan或氫溴suan）。
氣相色譜儀是實現氣相色譜過程的儀器，儀器型號繁多，但總的說來，其基本結構是相似的，主要由載氣系統、進樣系統、分離系統(色譜柱)、檢測系統以及數據處理系統構成。工業流程色譜分析和大批量樣品的常規分析上常用自動進樣器，重復性很好。在毛細管柱氣相色譜中，由于毛細管柱樣品容量很小，一般采用分流進樣器，進樣量比較多，樣品汽化后只有一小部分被載氣帶入色譜柱，大部分被放空。汽化室的作用是把液體樣品瞬間加熱變成蒸汽，然后由載氣帶入色譜柱。
